ANMAT informa que mediante el Decreto 790/2025 se actualiza y modifica el Decreto N° 1812/92 y se suma a las reformas implementadas por esta administración mediante el Decreto N° 35/25, que introdujo cambios en el histórico Decreto N° 2126/71.

Estas actualizaciones apuntan a una gestión pública más moderna, ágil y menos burocrática, alineada con los estándares internacionales de vigilancia sanitaria.

Entre las novedades más relevantes, se destaca:

La posibilidad de ampliar el listado de países reconocidos, en función de acuerdos de reciprocidad o tratados de integración económica. Se sustituye el Anexo III del Decreto 2126/71, estableciendo la lista de países cuyos productos con certificación pueden considerarse conformes: Canadá; un país miembro de la Unión Europea; Estados Unidos; Australia; Nueva Zelanda; Israel; Japón; Reino Unido; o un país de la Asociación Europea de Libre Comercio o con tratado/reciprocidad higiénico‐sanitaria.

El artículo 5 redefine el régimen para importaciones de productos alimenticios acondicionados para venta directa al público, estableciendo que estarán sujetos a controles higiénico‐sanitarios y bromatológicos posteriores al ingreso a plaza, a cargo de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) o SENASA según corresponda. Se establece que estos controles no podrán obstaculizar la disposición comercial.

El artículo 15 (antes art. 16) establece que los productos alimenticios acondicionados para venta directa cuya importación cuente con "certificado de libre venta o documento análogo" de ciertos países —listados o ampliables— se considerarán cumplidos con las exigencias del Código Alimentario Argentino (CAA).

Además, se refuerza la coordinación interinstitucional entre la ANMAT y el SENASA, organismos técnicos clave en la fiscalización y control sanitario, con especial foco en la supervisión ex post a cargo del INAL.

Con estas reformas, el Gobierno busca consolidar un sistema alimentario más dinámico, confiable y alineado con las mejores prácticas internacionales, reafirmando el compromiso con la protección de la salud pública y la eficiencia institucional.

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