ANMAT informa que se aprobaron una serie de nuevas modificaciones en el Código Alimentario Argentino (CAA), publicadas el día de hoy en el Boletín Oficial:

• Resolución Conjunta 1/2025: Incorporación de nuevas flores comestibles en el cuadro del Artículo 822 del Capítulo XI – Alimentos Vegetales del CAA, debajo del título inflorescencias, flores o pimpollos; además, incorporación de la caléndula al listado de “Hierbas para infusión” del artículo 1192 y como condimento, incorporando el artículo 1210 al Capítulo XXII – MISCÉLANEOS.
• Resolución Conjunta 2/2025: Incorporación de la Maca (Lepidium meyenii Walp) en el cuadro del artículo 822; como Harina de maca en el artículo 685 tris (Capítulo IX- HARINAS) y como Harina gelatinizada de Maca en el inciso 26 del artículo 1417 (Capítulo XXII - MISCÉLANEOS).
• Resolución Conjunta 3/2025: Incorporación de Euglena gracilis en polvo al inciso 25 del artículo 1417 del Capítulo XXII - MISCÉLANEOS.
• Resolución Conjunta 4/2025: Incorporación del artículo 1201 bis, referido a Chips de Roble como botánico en bebidas destiladas.

Para más información podés consultar nuestro espacio web del Código Alimentario Argentino.

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